Mezclar todo muy bien en un bol, dejar reposar, hacer un cilindro o brazo, ponerlo en la orilla del papel aluminio y envolver en el, apretando con firmeza. Hecho el rollo, cerramos las puntas, lo ponemos a cocer en una cazuela a fuego bajo tapado, rodando constantemente para que no se queme, cocinar una hora. Apagar el fuego, dejar enfriar, quitar el aluminio y partir en rodajas, al servir salsear y acompañar con ensalada.