Pipián de pollo
Comida guatemalteca..
Muy deliciosa. Me encanto el sabor es muy diferente a cualquier otra comida que he probado...
Pipián de pollo
Comida guatemalteca..
Muy deliciosa. Me encanto el sabor es muy diferente a cualquier otra comida que he probado...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a hervir el pollo con cebolla ajo y sal...
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En otro recipiente ponemos a hervir con u han taza de agua la cebolla el ajo el pimiento rojo..el tomate..los dos chiles..aquí les pongo una foto para que sepan que chiles son..si quieren picante le pueden dejar la semilla al chile...
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Por otro lado asamos la canela y la pepitoria y el ajonjolí...
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Una vez que este listo los chiles y los demás ingredientes molemos.. en la licuadora.. y lo freímos en un recipiente aparte..
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Ahora molemos lo que teníamos en el otro recipiente con el caldo de pollo siempre vamos a usar el caldo de pollo y agregamos a nuestra salsa..
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Al final agregamos el pollo a la salsa y esperamos que hierva unos minutos y empezamos con la maseca.. agregamos agua a la maseca y esta la agregamos al guisado que tenemos colándolo y lo movemos hasta que suelte el primer hervor y apagamos.... lo pueden acompañar con arroz o tortilla..y listo enjoy...💁
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