Chayotes, papas y elotes cocidos con epazote a la mexicana

Name: Chayotes, papas y elotes cocidos con epazote a la mexicana
Yield: 7 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 14 elotes pelados sin hojas; 7 chayotes; 21 papas grandes lavadas; 1 ramo epazote; Sal; Guarnición:; Limones partidos; Chile en polvo; sal; salsa muy picante

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Verduras cocidas para fiestas o comida de pelotón , en el rancho era común cuando herraban, pizca, siembra o al hacer cercas y linderos.

Chayotes, papas y elotes cocidos con epazote a la mexicana

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Verduras cocidas para fiestas o comida de pelotón , en el rancho era común cuando herraban, pizca, siembra o al hacer cercas y linderos.

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Ingredientes

7 personas

14elotes pelados sin hojas
7chayotes
21papas grandes lavadas
1 ramoepazote
Sal
Guarnición:
Limones partidos
Chile en polvo
sal
salsa muy picante

Guardada

Paso a paso

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Se ponen los ingredientes en una cazuela grande con suficiente agua, sal y el epazote, dejar hervir por dos horas a fuego medio. Cada persona saca su verdura y la sazona con la guarnición.