Solomillo guisado con cebolla
Mery @mery_cocina
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla en juliana
- 2
Pochar la cebolla en Aove, cuando este bajamos el fuego y la dejamos que vaya caramelizando.
- 3
Mientras tanto quitamos la grasa al solomillo y lo troceamos en medallones de 2 cm aprox
- 4
Añadimos el cerdo a la cebolla y lo marcamos por ambos lados
- 5
Añadimos el vino, subimos el fuego y al par de minutos de que haya roto a hervir añadimos el caldo
- 6
Bajamos el fuego y dejamos cocer unos 5 min por cada lado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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