Pisar la papa y la calabaza previamente hervidas, agregar la zanahoria rallada y mezclar bien. Llevar éste puré al recipiente con la carne picada junto con el huevo el ajo bien picadito chiquito, la cda de maizena, los condimentos y la sal.

Mezclar todo hasta que quede totalmente integrado y formes una masa, puedes usar las manos o un tenedor.

Formar esferas del tamaño deseado, podes darle forma con la mano o con una tapa de plástico. Depende del tamaño deseado será la cantidad de hamburguesas.

Pasarlas por pan rallado y acomodarlas en una fuente con aceite. El horno precalentado y si tenes s horno eléctrico darles calor arriba y abajo, se cocinan mejor. Para que se te doren mejor calienta la fuente junto con el aceite un rato.