Limpiar y cortar en trozos la pulpa de cerdo

Licuar los tomates, el adobo yucateco, la media cebolla el ajo molido, el vinagre y knorr suiza

Poner la carne en una olla de barro y agregarle la mezcla de la licuadora dejar que se curta por 2 horas aprox en el refrigerador

Precalentar el horno a 180° y antes de meter la olla se le agrega un chorro de manteca de cerdo y se hornea por aprox 2 horas y medias o hasta que esté blandita la carne.

Desmenuzar la carne y la acompañas con cebolla morada curtida y habanero...