Pan Integral (para diabéticos). Lvll

Name: Pan Integral (para diabéticos). Lvll
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 gr nueces morteadas; 15 gr pipas de girasol naturales; 5 gr semillas de chía; 1 cda sal; 350 gr harina integral; 150 gr harina de fuerza; 350 gr agua; 10 gr levadura fresca

Fernando Martin Lavalle @cook_7216046

Ávila

Es muy especial porque la preparé para un familiar diabético y la encantó.Un detalle para COOKPAD es que en el pan si se fija bien está el logo y el nombre de COOKPAD

Pan Integral (para diabéticos). Lvll

Fernando Martin Lavalle @cook_7216046

Ávila

Es muy especial porque la preparé para un familiar diabético y la encantó.Un detalle para COOKPAD es que en el pan si se fija bien está el logo y el nombre de COOKPAD

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Ingredientes

10 grnueces morteadas
15 grpipas de girasol naturales
5 grsemillas de chía
1 cdasal
350 grharina integral
150 grharina de fuerza
350 gragua
10 grlevadura fresca

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Paso a paso

1

Mezclar las semillas y las nueces morteadas
2

En un bol vertemos los dos tipos de harina con la sal y removemos un poco
3

En poco agua echamos la levaduras y disolvemos, lo añadimos al bol de las harinas
4

Añadimos un poco de cada tipo de semilla a la masa
5

Mezclamos todo bien y añadimos el agua poco a poco
6

Una vez mezclado todo dejamos reposar 1h30' o hasta que doble su volumen
7

Espolvoreamos la harina en la mesa de trabajo y amasamos, ponemos por encima un poco de harina espolvoreado y las semillas restantes
8

Dejamos reposar 1h con un paño por encima, le damos la forma deseada y al horno 250°C 20'
9

🍴 Espero que os sirva de mucho esta receta 🍀