Budín de zapallo Italiano con champiñones y quinoa
Budín de zapallo Italiano con champiñones y quinoa
Paso a paso
- 1
Dejar remojando el pan con leche si gustan en ves del pan pueden usar avena instantánea es más saludable.
- 2
Picar los zapallos Italianos en cubitos pequeños y verterlos a la olla, cuando la olle empiese a hervir dejarlos unos 15 min más aprox y agregar una cda de sal. Luego sacar y dejarlos en un colador.
- 3
Picar el pollo, la cebolla, y los champiñones en cubitos.
- 4
Luego comenzar a freír y agregar la zanahoria, la quinoa y orégano si gusta y dejar por unos 20 a 25 min para que todo quede bien frito.
- 5
Mezclar el zapallo ya cocido previamente colado con el pan remojado, el pino y los dos huevitos.
- 6
Poner toda la mezcla de los ingredientes en una asadera untada con mantequilla o aceite.
- 7
Cubrir la asadera con láminas de queso gauda a gusto yo la cubri con 9 láminas.
- 8
Dejar en el horno durante unos 20 minutos a llama alta y servir el budín bien calentito.
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