Dejar remojando el pan con leche si gustan en ves del pan pueden usar avena instantánea es más saludable.

Picar los zapallos Italianos en cubitos pequeños y verterlos a la olla, cuando la olle empiese a hervir dejarlos unos 15 min más aprox y agregar una cda de sal. Luego sacar y dejarlos en un colador.

Picar el pollo, la cebolla, y los champiñones en cubitos.

Luego comenzar a freír y agregar la zanahoria, la quinoa y orégano si gusta y dejar por unos 20 a 25 min para que todo quede bien frito.

Mezclar el zapallo ya cocido previamente colado con el pan remojado, el pino y los dos huevitos.

Poner toda la mezcla de los ingredientes en una asadera untada con mantequilla o aceite.

Cubrir la asadera con láminas de queso gauda a gusto yo la cubri con 9 láminas.

Dejar en el horno durante unos 20 minutos a llama alta y servir el budín bien calentito.