Bizcocho de chocolate y café 🍫🍫☕☕
Paso a paso
- 1
Batir el aceite de girasol con el azúcar. Añadir e integrar los huevos uno a uno
- 2
Añadir la leche y el café y mezclar bien
- 3
Añadir el chocolate que habremos fundido antes en el microondas en tandas de 30 seg para que no se queme y dejado entibiar
- 4
Vertemos en un molde cubierto con papel vegetal o engrasado y enharinado y hornear con el horno precalentado a 170° unos 40-45 min o hasta que al pinchar con una brocheta salga limpia
- 5
Para preparar la crema para rellenar, llevar a ebullición la nata y verterla sobre el chocolate blanco troceado y mezclar hasta tener una ganache. La dejamos enfriar (mejor de un día para otro) y montamos con varillas eléctricas.
- 6
Abrir el bizcocho a la mitad y rellenar con la crema de chocolate blanco.
- 7
Es un bizcocho muy rico de por sí, sin relleno ni cobertura, pero así aún está mejor!
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