Muffins o mantecadas de spaghetti

Name: Muffins o mantecadas de spaghetti
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 paquetes spaghetti; 1 chorrito aceite de oliva; 2 tazas salsa de tomate; 200 grms pepperoni, salchicha de cerdo, jamón rebanado; 10 champiñones limpios y rebanados; 200 grms queso rallado gouda, manchego, Chihuahua; C/n sal; 10 hojas albahaca fresca picada

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Y yo sigo y sigo haciendo magdalenas o muffins. Me tienen feliz y me han resuelto la vida por fáciles y versátiles.

Muffins o mantecadas de spaghetti

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Y yo sigo y sigo haciendo magdalenas o muffins. Me tienen feliz y me han resuelto la vida por fáciles y versátiles.

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

4 raciones

2 paquetesspaghetti
1 chorritoaceite de oliva
2 tazassalsa de tomate
200 grmspepperoni, salchicha de cerdo, jamón rebanado
10champiñones limpios y rebanados
200 grmsqueso rallado gouda, manchego, Chihuahua
C/nsal
10 hojasalbahaca fresca picada

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Precalienta el horno a 150°.
2

Engrasa la charola de magdalenas o muffins.
3

Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con una cucharada de sal, 2 minutos menos de cocción.
4

Escurre el spaghetti y deja entibiar, vierte el aceite y mezcla muy bien.
5

Toma porciones del spaghetti y rellena cada molde, pon un poco de la salsa, encima un par de rebanadas de pepperoni, o jamón, o salchicha, o champiñones. Vierte otra cucharada de salsa y queso rallado.
6

Hornea por unos 20-25 minutos o hasta que el queso gratine.
7

Sirve con albahaca picada fresca por encima.
8

Buen provecho.