Mezcla los ingredientes secos (avena, sal y levadura). 👉🏻 Si no tienes harina de avena es muy fácil de hacer, sólo tienes que batirla con una picadora o batidora hasta conseguir la consistencia deseada.

Bate en otro recipiente el huevo y añade la taza de leche de avena (o la bebida vegetal de tu elección) ✨

Mézclalo todo. Yo lo hice con un tenedor mismo y fue bien, pero si quieres puedes usar varillas eléctricas o batidora a baja potencia.

Calienta una sartén anti adherente y cuando esté caliente, añade la mezcla y espera que aparezcan burbujitas en la superficie. Cuando eso ocurra, comprueba que está hecha la base de la tortita y dale la vuelta. 👉🏻 Si deseas hacer una sola no hay problema, pero puedes ir dosificando la mezcla y haciendo más finitas.

Una vez emplatado añadirle los toppings que se deseen. En mi caso he añadido una onza de chocolate negro 85% deshecha, fresas y coco 💛