Caldo de pescado con camarones

Name: Caldo de pescado con camarones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 lb pescado; 1 lb jitomate; 2 dientes ajo; 1 trozo cebolla; 1 cd sal; 3 cd aceite; 3 Chiles chipotles de lata con el adobo; 2 papas; 2 zanahorias; 1/2 chayote; 3 ramitas perejil o cilantro; 2 1/2 litros agua y una taza extra; al gusto Limón

Misael Angel @MisaelAngel84

New York

Caldo de pescado con camarones

Misael Angel @MisaelAngel84

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Ingredientes

3 lbpescado
1 lbjitomate
2 dientesajo
1 trozocebolla
1 cdsal
3 cdaceite
3Chiles chipotles de lata con el adobo
2papas
2zanahorias
1/2chayote
3 ramitasperejil o cilantro
2 1/2 litrosagua y una taza extra
al gustoLimón

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Paso a paso

1

Ponemos los chiles el adobo el jitomate la cebolla y los ajos en la licuadora con la taza extra de agua licuamos
2

En una olla grande ponemos a calentar el aceite
3

Una vez licuada la mezcla la vaciamos en la olla y sofreímos durante 5 minutos
4

Agregamos la cabeza de pescado y la sal junto con el agua y dejamos a fuego mediano por 20 minutos
5

Pasado los 20 minutos agregamos la zanahoria las papas y el chayote cortados en trozos dejamos a fuego otros 5 minutos
6

Luego agregamos el resto del pescado y dejamos cocer de 5 a 7 minutos
7

Por último agregamos los camarones y dejamos a fuego un minuto
8

Luego retiramos y servimos
9

Acompañar con pan francés

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Misael Angel @MisaelAngel84

jueves, 15 de febrero de 2018 a las 06:57 AM

New York

Comentarios (4)

Robert Flowers @cook_14333378

lunes, 13 de marzo de 2023 a las 03:05 AM

Perdón y los camarones?Normalmente un caldo de pescado lleva apio que es el que le da su sabor característico, como que la receta no está completa sobre todo por qué dice que lleva camarones y no los mencionan en los ingredientes.

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