Lombarda rehogada con ajo y vinagre
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Lombarda rehogada con ajo y vinagre
Paso a paso
- 1
Trocear y limpiar bien la lombarda. Retirando los trozos más duros. En una olla con abundante agua, la ponemos a cocer con un pellizco de sal, durante media hora
- 2
Una vez cocida, escurrimos y en una sartén con un chorrito de aceite freímos los ajos troceados
- 3
Añadimos la lombarda y la pastilla de caldo
- 4
Por último, añadimos el vaso de vinagre y removemos. Dejamos actuar a fuego lento 10 minutos. Retiramos y servimos
- 5
Se puede añadir si se prefiere también zanahoria en trocitos, pasas, nueces y piñones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Los fogones c&o le encantará ver cómo quedó.
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