Poner en una olla la leche al fuego y cuando hierve agregar en tres tiempo el vinagre sin dejar de mover con cuchara de palo. Reposar 10 minutos (se cortara) con una espumadera o colador recolectar la leche cuajada y deshechas el suero.

Colocar sobre el secador y apretar, poner en un bowl a enfriar, amasar con sal al gusto, volver al secador 👌

Apretar dando forma redonda y listo ✅A disfrutar.