Gorditas de horno de leña para la fiesta Patronal tipo las tías
Son pastelitos de masa de maíz dulces, tradición de los hornos de leña. En mi tierra de los Altos de Jalisco cada familia tiene su receta . En casa es un manjar .
Gorditas de horno de leña para la fiesta Patronal tipo las tías
Son pastelitos de masa de maíz dulces, tradición de los hornos de leña. En mi tierra de los Altos de Jalisco cada familia tiene su receta . En casa es un manjar .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela grande batir todos los ingredientes hasta formar una masa suave, dejar reposar en un lugar caliente por tres horas.
- 2
Mientras engrasar latitas de atún o de sardina, que en los ranchos y pueblos se usan como moldes. O usar moldes comerciales. Ya engrasados llenar de masa a la mitad, golpear el molde para que la masa se acomode.
- 3
Ahora meter al horno por quince o veinte minutos. Sacar y dejar enfriar para desmoldar. Se acompañan con Pajaretes (leche bronca con tequila), leche o atole. A mi me gustan con champurrado.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios