El primer Paso es hacer las tres pastas que se utilizarán para el relleno de este rico pastel. La primera: Colocar en un bowl las 2 Latas de Tuna bien escurridas, el Zumo de Limón, 3 Cucharadas de Mayonesa y Salpimentar al Gusto. Mezclar Bien y reservar.

En La Segunda Salsa debemos colocar en el triturador o la licuadora 1/2 pimiento Morrón, la Cucharada de mostaza, 1 Barra de Queso crema, las 4 Lonjas del queso preferiblemente cheddar, 1 onza de leche y triturar hasta conseguir una pasta homogénea. Salpimentar al Gusto y reservar.

Para La tercera y última de igual forma colocar en la licuadora las 4 Lonjas de Jamón, Las 2 Cucharadas de Puerro picado, 1/2 barra de queso crema y una Onza de leche. Triturar hasta lograr una pasta y reservar.

Luego procedemos a quitarle las cortezas al pan de viga y colocar 3 unidades de manera vertical e ir colocando cada una de las salsas preparadas por cada piso de pan. Es opcional la altura que quieras darle. Usualmente coloco 1 capa de tuna, Una capa de Salsa Naranja (2), luego una de Salsa verde (3) y por último nuevamente una Capa de Tuna. Comenzando con Pan y terminando con Pan en el tope.

Envolver y ajustar bien en papel plástico y llevar al refrigerador por al menos una hora para que se compacte todo. Una vez pasado este tiempo Decorar por fuera con la Salsa de tu preferencia y colocarle cualquier ingrediente que desees como pimientos, aceitunas, etc....

Esta receta parece ser un poco larga pero la verdad es que es súper sencilla. Puedes ver la preparación en mi Canal de youtube Cajuil.