Plum cake de leche condensada y nueces, muy sencillo
Doloresgarrido
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo
- 2
Preparamos todos nuestros ingredientes
- 3
En un bol, batir la leche condensada con el aceite y los 100ml. de leche
- 4
Mezclarlo muy bien para que se integre perfectamente el aceite
- 5
Incorporar a nuestra mezcla la harina y levadura tamizadas y batir hasta dejar una masa homogénea
- 6
Troceamos las nueces y las ponemos en nuestra masa, mezclar muy bien
- 7
Pincelamos de mantequilla nuestro molde y enharinamos
- 8
Verter la masa en el molde y poner unas nueces por encima, hornear durante 50 minutos (el plum cake va a subir mucho, si veis que se tuesta demasiado y no está hecho el bizcocho taparlo con papel albal hasta que esté terminado) comprobar con aguja que el bizcocho está hecho
- 9
Sacar del horno y dejar templar un poco
- 10
Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla
- 11
Nuestro plum cake ya está listo, pincelar con mermelada de melocotón y azúcar glas.
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