Para las albóndigas mezclar la carne molida, el pan molido y licuar ajo y cebolla y añadir a la mezcla. Ir haciendo bolitas de carne.

Para el molito hervir los chiles y el tomate y licuar con cilantro, comino, sal, ajo y cebolla

Sazonar el molito en una cacerola ya estando licuado y colado, cuando comience a hervir soltar las bolitas de carne y añadir agua, cuando la carne ya está blanca dejar hervir 5 min más