Empanadas de Pollo Light

Name: Empanadas de Pollo Light
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs suprema o muslo; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón rojo; 1 huevo duro + 1 para pincelar; Cebollita de verdeo a gusto; Semillas de lino, sésamo y chía; Pimienta, pimentón rojo, sal; 12 discos para empanadas

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

Es una opción rica y sana. Espero que les guste. Quedan muy ricas y sabrosas..!

Empanadas de Pollo Light

cynthiapucheta @Cynthiacookpadfsa

Formosa

Es una opción rica y sana. Espero que les guste. Quedan muy ricas y sabrosas..!

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Ingredientes

300 grssuprema o muslo
1cebolla mediana
1/2morrón rojo
1huevo duro + 1 para pincelar
Cebollita de verdeo a gusto
Semillas de lino, sésamo y chía
Pimienta, pimentón rojo, sal
12discos para empanadas

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Paso a paso

1

Cocinar ligeramente el pollo en agua hervida unos minutos.. Yo elegí muslo.
2

Cortar la cebolla y el morrón en cubos muy pequeños, cubrir la sartén con rocío vegetal y dorar
3

Cuando la cebolla este transparente, agregar el pollo y medio vasito de agua. Condimentar y dejar cocinar unos minutos.
4

Agregar la cebollita picada chiquita. Cocinar 5 minutos y apagar el fuego.
5

Agregar el huevo picado, llevar a la heladera hasta enfriar bien.
6

Cargar los discos.. Lo hice con masa integral. La receta la subí a mi recetario.. pintar con un huevo batido y espolvorear con semillas, (eso es opcional), llevar a horno fuente por 30 minutos.
7

Quedan muy ricas para compartir con amigos o con la familia..