Ratatouille

Name: Ratatouille
Yield: 6-8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 berenjena; 1 calabacita; 1 jitomate; 1/4 cebolla morada; al gusto Sal y pimienta; al gusto Salsa de tomate -opcional-; al gusto Queso; Aceite

Lilly BG @cook_9075067

Jrz, Mx

Quién no ha visto la película? Alucinamos con poder preparar la famosa receta. Bueno, hoy les comparto una manera sencilla de prepararla y disfrutarla. Ojalá les gusté tanto como a nosotros.

Ratatouille

Lilly BG @cook_9075067

Jrz, Mx

Quién no ha visto la película? Alucinamos con poder preparar la famosa receta. Bueno, hoy les comparto una manera sencilla de prepararla y disfrutarla. Ojalá les gusté tanto como a nosotros.

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Ingredientes

6-8 porciones

1berenjena
1calabacita
1jitomate
1/4cebolla morada
al gustoSal y pimienta
al gustoSalsa de tomate -opcional-
al gustoQueso
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero, vamos a cortar las verduras, en rodajas o en mitades, como se nos facilite más. (Yo las corté en mitades)
2

La berenjena la ponemos en un recipiente aparte y le echamos sal. Que se impregne por ambos lados y así la vamos a dejar de unos 15 a 20 minutos. (Esto es para que no nos quede ácida). Pasado el tiempo, retiramos el exceso de sal con una servilleta o exprimiéndolas con las manos.
3

Precalentamos nuestro horno a 400º F.
4

Engrasamos nuestro refractario del fondo y a los lados.
5

Empezamos a hacer capas así: berenjena, tomate, calabacita y cebolla. Así seguimos hasta que se nos acaben los ingredientes o hasta que se llene el refractario.
6

Ahora, vamos a echarle por encima sal y pimienta al gusto. Así como también queso, y si queremos, también salsa de tomate.
7

Hornearemos a 400º F por 25 minutos.
8

Listo! Yo la serví acompañada de arroz. Ojalá les guste!