Primeramente ponemos el arroz a hervir.

Cuando se va haciendo preparamos nuestra salsa de tomate. Añadimos en una sartén el bote de tomate triturado, añadimos un chorrito de aceite de olvida virgen extra, pimienta y sal. Para que no esté tan amargo una pizca de azúcar le quitará ese sabor.

Después de todo esto, cocemos los huevos, si no los tenemos ya comprados así, y lo partimos en trocitos.

Una vez hecho todo esto ya se emplataria al gusto y es una comida bastante rica y sencilla de hacer. Podéis también en vez de usar huevo cocido, hacer un huevo frito a la plancha y añadirle un plátano o algo así. Sería ya el típico arroz a la cubana.