Aderezar la cebolla hasta que dore y se torne transparente, enseguida echar el ají especial luego el ajo, los tomates que doren bien y enseguida la salsa en pasta y los hongos licuados, tapar a fuego fuertev.

Después de hervir la gallina y estar tierna poner las zanahorias en rodajas y las arverjitas y dos minutos depués las papas en rodajas, dejar cocinar por unos minutos más a fuego lento y listo

Echar la hierba al final

Papas sancochadas