Susos

Name: Susos
Cuisine: españolas
Ingredients: 375 Harina; 2 Huevos; 110 ml Leche; 100 mantequilla; 25 levadura fresca; 1 pizca Sal; 1 Naranja (la ralladura de su piel); Aceite para freír; Mantequilla para rebozar; Azúcar para rebozar; Y si lo queréis rellenar crema pastelera

cgustavorg @cook_9808110

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Ingredientes

375Harina
2Huevos
110 mlLeche
100mantequilla
25levadura fresca
1 pizcaSal
1Naranja (la ralladura de su piel)
Aceite para freír
Mantequilla para rebozar
Azúcar para rebozar
Y si lo queréis rellenar crema pastelera

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Paso a paso

1

Templamos la leche y le añadimos la leche y la levadura y reservamos para que se active la levadura.
2

En un bol mezclamos los demás ingredientes pasado la harina por un tamiz.
3

Incorporamos la leche con la levadura y el azúcar y amasamos bien si vemos que le hace falta más Harina le la añadimos en este momento yo suelo poner unos 15 -20grs más.
4

Una vez bien amasado hacemos bolas y la hacemos alargadas y dejamos reposar hasta que doblen su volumen como 1 hora más o menos.
5

Ponemos el aceite en un perol con buen fondo y lo calentamos a fuego medio para que no se doren muy rápido y se queden crudos por fuera freímos y reservamos.
6

Derretimos un poco de mantequilla y pintamos los sustos y rebozamos con azúcar y listo.