Quiche lorraine

Name: Quiche lorraine
Cuisine: españolas
Ingredients: Masa quebrada; 4 huevos; 200 gr. queso rallado; 200 ml. nata para cocnar; 100 ml. leche; 150 gr. bacon; Sal; Pimienta

elenitaex5 @elenitaex5

Tres Cantos

Quiche lorraine

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Guardada

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Ingredientes

Masa quebrada
4huevos
200 gr.queso rallado
200 ml.nata para cocnar
100 ml.leche
150 gr.bacon
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Estiramos la masa hasta que tenga el tamaño del molde y lo colocamos en el molde cortando el excedente.
2

Lo tapamos con papel aluminio, colocando un plato hondo encima o algo que pese (garbanzos, etc) y lo metemos en el horno unos 15-20 min a 180ºC
3

Salteamos el bacon con un pelín de aceite en una sartén y apartamos
4

Mientras en un bol mezclamos los huevos, la nata, la leche, la sal y la pimienta.
5

Sacamos la masa quebrada del horno y añadimos la mitad del queso.
6

Añadimos la mezcla líquida, luego el bacon y por último el resto del queso.
7

Lo volvemos a meter al horno 20-30 min a 180º. Estará listo cuando la mezcla central haya cuajado.