Arroz con Leche casero

Name: Arroz con Leche casero
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 litro leche; 1/2 taza arroz; 1/2 taza azúcar; 2 huevos; Canela

Vanessa Chiffone @cook_9553813

Ciudad del Plata

Arroz con Leche casero

Vanessa Chiffone @cook_9553813

Guardada

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Ingredientes

45’

6 raciones

1 litroleche
1/2 tazaarroz
1/2 tazaazúcar
2huevos
Canela

Guardada

Paso a paso

45’

1

Poner a hervir la leche junto al arroz. (A fuego lento)
2

Separar las dos yemas de huevo de las claras.
3

Añadir el azúcar y las yemas al arroz.
4

Batir las claras con un poco de azúcar impalpable hasta que el merengue quede a punto hielo.
5

Cuando el arroz esté blando (cocinar unos 45 minutos) retirar del fuego, verter en una fuente, mezclar el merengue y añadir la Canela.