Salsa romesco

Name: Salsa romesco
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pimientos choriceros; 1 diente ajo; 1 rebanada gruesa de pan; Aceite de oliva; Vinagre; 1 guindilla; Sal; 250 grms tomates

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Es la primera vez que como esta salsa...esta buena, aunque a mí me resulta un poco fuerte

Salsa romesco

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Es la primera vez que como esta salsa...esta buena, aunque a mí me resulta un poco fuerte

Guardada

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Ingredientes

2pimientos choriceros
1 dienteajo
1 rebanadagruesa de pan
Aceite de oliva
Vinagre
1guindilla
Sal
250 grmstomates

Guardada

Paso a paso

1

Partimos los tomates y los asamos en el horno junto con el diente de ajo... unos 10 minutos (dependiendo del tamaño y del horno)
2

Hidratamos en agua fría unos minutos los pimientos choriceros.
3

Tostamos el pan y lo desmenuzamos, un chorro de aceite, pelamos los tomates, el diente de ajo, la guindilla y la sal
4

Trituramos y echamos la harina de almendra, el vinagre y un poco más de aceite si está muy espeso