Sopa de nopales, papas y garbanzos

Name: Sopa de nopales, papas y garbanzos
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 pzas Nopales medianos; Al gusto Sal; Mantequilla; 1 pza Cebolla mediana; 1 pza Jitomate; 2 pza Papas; 1 tz Jamón en cuadritos; 1 lata Garbanzos; 2.5 lt Agua; 3/4 pza Cubo sazonador de pollo; Al gusto Queso canasto

Federico Negrete @Federico_Negrete

Ciudad De México

Sopa de nopales, papas y garbanzos

Federico Negrete @Federico_Negrete

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Ingredientes

1 hr

8 raciones

5 pzasNopales medianos
Al gustoSal
Mantequilla
1 pzaCebolla mediana
1 pzaJitomate
2 pzaPapas
1 tzJamón en cuadritos
1 lataGarbanzos
2.5 ltAgua
3/4 pzaCubo sazonador de pollo
Al gustoQueso canasto

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Paso a paso

1 hr

1

Poner a hervir los nopales cortados en cuadritos y cuando cambien de color y estén suaves escurrirlos en un colador y enjuagarlos para quitar el exceso de baba del nopal.
2

En una cacerola colocar la mantequilla y sofreír la cebolla cortada en cuadritos. Agregar el jamón y la papa pelada y picada en cuadritos y mover hasta que se cambien de color. Agrega los garbanzos previamente enjuagados y el Jitomate cortado en cuadros pequeños y el agua con el cubo sazonador. Agregar sal.
3

Deja hervir la sopa durante 15 minutos a fuego medio.
4

Agrega los nopales y deja hervir otros 5 minutos y vuelve a corroborar de sal. Sirve con queso encima de tu sopa.

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Federico Negrete @Federico_Negrete

jueves, 22 de marzo de 2018 a las 01:13 AM

Ciudad De México

Muy ricas recetas, unas de mi autoría, otras siguiendo recetas, pero todas hechas por mi, espero las disfruten tanto como yo y aporten sus comentarios para mejorar día a día.

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