Tostadas de medallón de atún

Name: Tostadas de medallón de atún
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 medallón atún aprox. 300 gramos; 4 tortillas de harina chicas; cantidad suficiente Aceite para freír; 5 cucharadas Mayonesa; 2 cucharadas Aceite de ajonjolí; 1 pieza Jugo naranja; .5 pieza Limón; Salsa de soya; 1 pieza Ajo; Lechuga la que gustes; Pimientos de colores; 2 cucharadas Miel; 5 gramos Sal ahumada; .100 gramos Frijoles fritos; .050 gramos Jengibre

Mauricio De La Peña @cook_1808012

mexico

Una tostada fresca y nutritiva , la mayonesa y el marinado le da un toque asiático lo cual le queda de lujo .

Tostadas de medallón de atún

Mauricio De La Peña @cook_1808012

mexico

Una tostada fresca y nutritiva , la mayonesa y el marinado le da un toque asiático lo cual le queda de lujo .

Guardada

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Ingredientes

1 medallónatún aprox. 300 gramos
4tortillas de harina chicas
cantidad suficienteAceite para freír
5 cucharadasMayonesa
2 cucharadasAceite de ajonjolí
1 piezaJugo naranja
.5 piezaLimón
Salsa de soya
1 piezaAjo
Lechuga la que gustes
Pimientos de colores
2 cucharadasMiel
5 gramosSal ahumada
.100 gramosFrijoles fritos
.050 gramosJengibre

Guardada

Paso a paso

1

Para marinado: juntar la salsa de soya, la naranja, el limón el ajo machacado, el jengibre y miel de abeja
2

Cortas el medallón de atún a lo largo y un corte un poco grueso y ponerlo en el marinado 10 min y escalibar los pimientos para al final limpiarlos y cortarlos en julianas
3

Freír las tortillas de harina hasta que se hagan un tipo tostada
4

Agregar frijoles a la tostada (si gustas) la verdad le da muy bien sabor
5

En una sartén bien caliente poner el atún, y voltearon rápidamente para que no se cosa por completo
6

Añadir el atún a la tostada con frijoles, y terminarlo con la lechuga, el pimiento asado
7

Por último agregar la mayonesa de ajonjolí, solo mezclas el aceite de ajonjolí y la mayonesa hasta que quede homogéneo, y terminas con un poco de sal ahumada.