Brazo de gitano o cake roll de nocilla blanca
Cake roll de chocolate relleno de nocilla blanca y cubierto por chocolate blanco.
Complementa esta explicación con el video para un mejor resultado: https://youtu.be/j8xUOzGPt4g
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Brazo de gitano o cake roll de nocilla blanca
Cake roll de chocolate relleno de nocilla blanca y cubierto por chocolate blanco.
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Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que adquieran una textura espumosa.
- 2
Derretir el chocolate con la mantequilla y añadir.
- 3
Tamizar la harina para pasteles y mezclar con movimientos envolventes.
- 4
Disponer en una fuente para el horno cubierta con papel para el horno, cubrir todos los rincones con la mezcla y hornear a 180º durante 15 minutos.
- 5
Desmoldar el bizcocho encima de un trapo y enrollarlo.
- 6
Una vez frío desenrollar, untar el bizcocho con la nocilla blanca y volver a enrollar.
- 7
Cortar los extremos del bizcocho enrollado, decorar con el chocolate blanco derretido y virutas de chocolate negro rallado.
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