Filetes de pavo con salsa de cítricos

Name: Filetes de pavo con salsa de cítricos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetes finos de pechuga de pavo; 150 ml crema de leche para cocinar o yogur natural sin azúcar; 1 chorretón de vino tinto; 1 cucharada salvia picada; 1 naranja, ralladura; 1 limón, ralladura; 1 mandarina clementina, ralladura; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 5 bayas Sal marina y pimienta

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Filetes de pavo con salsa de cítricos

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

6 filetesfinos de pechuga de pavo
150 mlcrema de leche para cocinar o yogur natural sin azúcar
1chorretón de vino tinto
1 cucharadasalvia picada
1naranja, ralladura
1limón, ralladura
1mandarina clementina, ralladura
2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
5 bayasSal marina y pimienta

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Paso a paso

40 minutos

1

Salpimentar los filetes. Rallar la piel de la mandarina, de la naranja y del limón y mezclar con el yogur o crema de leche y la salvia.
2

En una sartén poner el aceite y freír la carne, añadir el vino y reservar al calor.
3

Reducir la salsa resultante, calentar bien a fuego lento la mezcla de yogur y servir los filetes napados de la salsa. Debe estar todo bien calentito.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

jueves, 15 de marzo de 2018 a las 06:53 PM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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