En una olla grande ponemos el aceite de oliva a calentar y añadimos la cebolla picada en trocitos pequeños y el ajo pelado y entero. Lo doramos todo.

Cuando ya esté dorado todo añadimos 2 litros de agua. Seguidamente añadimos las lentejas, las patatas cortadas en dados no muy grandes, las zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas y las judías verdes cortadas en trozos.

A continuación añadimos un chorreón de tomate frito, la cucharadita de pimentón dulce, la pastilla de caldo de carne, la hoja de laurel y sal al gusto.

Removemos todo bien y ponemos a hervir. Las dejamos hirviendo hasta que las lentejas queden blanditas. Probamos y ajustamos de sal y listas para comer.

Buen provecho.