Filete Relleno Método Grez

Name: Filete Relleno Método Grez
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr posta negra o rosada, o pollo ganso; 300 gr jamón de cerdo acarmelado; 300 gr porotos verdes; 1 bandeja champiñones

Maria Jose Comegalletas @cook_10113759

Filete Relleno Método Grez

Maria Jose Comegalletas @cook_10113759

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Ingredientes

500 grposta negra o rosada, o pollo ganso
300 grjamón de cerdo acarmelado
300 grporotos verdes
1 bandejachampiñones

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Paso a paso

1

Primero cocinar el trozo de carne en olla a presión. Sellar los 4 lados, agregar agua, sal, tapar y cerrar, luego cocinar a fuego fuerte por 1 hora.
2

Relleno; cocinar los porotos verdes en agua con sal por 5 min una vez hervido.
3

Sacar la carne, hacer un semi corte para integrar el relleno.
4

Cortar el jamón en tiras y cubrir la carne de adentro ahacia fuera con las tiras de jamón
5

Agregar relleno de porotos verdes más champiñones cortado en láminas
6

Poner en una bandeja con papel aluminio y terminar en horno a fuego medio alto por 30min.