Pescado blanco con apio
Hace tiempo ví esta receta, no recuerdo donde.... es la primera vez que la hago y todo y que he variado tanto la preparación como los ingredientes (según lo que tenia) me ha gustado el resultado, así que la comparto! :)
Pescado blanco con apio
Hace tiempo ví esta receta, no recuerdo donde.... es la primera vez que la hago y todo y que he variado tanto la preparación como los ingredientes (según lo que tenia) me ha gustado el resultado, así que la comparto! :)
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo, cortamos abundante apio a láminas gruesas y troceamos también las setas.
- 2
En una paella y a fuego bajo doramos el ajo. Una vez dorado añadimos el apio, hasta que quede bien blandito.
- 3
Añadimos las setas, salpimentamos y lo rociamos con un chorrito de vino blanco.
- 4
Una vez evaporado añadimos el pescado en la paella y le añadimos perejil fresco bien picado y un dedo de caldo (yo usé de verduras aprovechando el de unas verduras que había cocida previamente como primer plato).
- 5
Tapamos y dejamos cocer. En unos 5minutos lo tenemos hecho.
- 6
Que aproveche!
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