Patatas a la riojana
En nuestro viaje a La Rioja probé este plato y me gustó tanto que pregunté la receta al cocinero. Desde entonces la guardo y preparo por su sencillez pero al mismo tiempo por lo rico que sabe, y sobretodo en días de frío.
Patatas a la riojana
En nuestro viaje a La Rioja probé este plato y me gustó tanto que pregunté la receta al cocinero. Desde entonces la guardo y preparo por su sencillez pero al mismo tiempo por lo rico que sabe, y sobretodo en días de frío.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos a pochar la cebolla y el pimiento rojo muy picaditos. Agregamos el chorizo riojano en trozos. Damos unas vueltas.
- 2
Una vez sofrito añadimos el diente de ajo picado y dos cucharadas de salsa de tomate (opcional).
- 3
Agregamos las patatas chascadas en trozos y a continuación cubrimos de agua y dejamos cocer las patatas.
- 4
Rectificar de sal.
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