Costillitas de cerdo a la riojana

Name: Costillitas de cerdo a la riojana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 costillitas de cerdo; 1 lata de arvejas; 1 morrón rojo; Ají a gusto; Sal y pimienta a gusto; Orégano a gusto; 4 papas; 5 huevos; Pimentón si desea

PASTAS CAROLINA @cook_12117990

Victoria entre Rios

Costillitas de cerdo a la riojana

PASTAS CAROLINA @cook_12117990

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Ingredientes

5costillitas de cerdo
1 latade arvejas
1morrón rojo
Ají a gusto
Sal y pimienta a gusto
Orégano a gusto
4papas
5huevos
Pimentón si desea

Guardada

Paso a paso

1

En aceite freír las papas cortadas en bastones.
2

Aparte en una plancha hacer las costillitas salpimentadas
3

Aparte saltear con aceite chorrito morrón rojo cortado en tiritas agregar arvejas ají orégano a gusto
4

Cuando el morrón este blandito apagar el fuego
5

En el aceite en donde hicimos las papas fritas hacer los huevos fritos
6

Presentar el plato.. costeleta en el medio rodearla con papas fritas luego arriba de eso incorporar los morrones en tiritas con arvejas y en el medio el huevo frito espolvorear con pimentón si se lo quiere.