En un sartén estilo wok preferentemente de teflón para evitar que se peguen, colocamos la cebolla picada, los pimientos picados y la zanahoria rallada con un poquito de agua

Luego de que se doraron la primera etapa de verduras colocamos el pollo picado en trocitos y lo vamos revolviendo, colocamos la sal y condimentos varios a gusto del consumidor. En mi caso uso orégano, ajo, perejil y un poquito de pimentón.

Luego de que veamos el pollo cocido le colocamos él zapallito picado en trocitos chicos preferentemente y seguimos revolviendo. Si vemos que comienza a secarse mucho le volvemos agregar un poquito más de agua, eso dependerá a qué temperatura lo estén cocinando.

Luego de que el zapallito está quedando más tierno le agregamos más agua para que termine de cocinar, esta última etapa varía según de la temperatura en que lo estén preparando como ya lo mencioné y la cantidad de agua también según su sartén y la cantidad que estén preparando.

Al secar el agua ya vemos que él zapallito ya se terminó de cocinar por completo y queda listo para servir.

Preparamos un arroz hervido como para cuatro porciones que son las que cubre esta cantidad.

En este caso lo prepare con arroz pero bien que se puede usar el mismo procedimiento con fideos si les gusta. Espero les guste.