Changua Bogotana con calados

Name: Changua Bogotana con calados
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas leche de su elección (en mi caso uso deslactozada); 2 tazas agua; 1 rama cebolla larga; al gusto Cilantro; al gusto Sal; 3 calados de unos 20 cm de diámetro; 4 Huevos

Sergio Jacome @cook_12023221

Bogotá, Colombia

Preparo este desayuno para los días que amanece haciendo mucho frío.

Changua Bogotana con calados

Sergio Jacome @cook_12023221

Bogotá, Colombia

Preparo este desayuno para los días que amanece haciendo mucho frío.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 tazasleche de su elección (en mi caso uso deslactozada)
2 tazasagua
1 ramacebolla larga
al gustoCilantro
al gustoSal
3calados de unos 20 cm de diámetro
4Huevos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Agregue la leche y el agua en una olla.
2

Picar la cebolla y el Cilantro bien pequeños y agregar.
3

Romper los calados con la mano en trozos grandes.
4

Agregar la sal y poner a hervir.
5

Cuando rompa hervor agregar los huevos y dejar cocinar hasta que la yema esté dura.
6

Encontrar punto de sal y servir en plato de sopa.