Retostar el arroz en una cuchara de aceite con un diente ajo. Y, cocerlo en dos tazas de agua hasta que el grano quede separado.

Picar las verduras en trozos no muy chicos. Saltear primero la zanahoria en rodajas el jengibre, ajo y el brócoli desmenuzado.

Agregar las demás verduras picadas y colocar sal para que salga el agua de las verduras.

Añadir la soya oscura y revólver para que todo se mezcle.

Añadir pimienta y cocer a fuego lento