Descongelar el hojaldre según las indicaciones del fabricante

Colocar en una superficie enharinada y cortar en cuadrados de 5 por 5. Salen unos 20 de cada lámina.

Cubrir una bandeja con papel de hornear. Colocar los hojaldres y meterlos en el horno que previamente tendremos encendido a 190°. Mantenerlos hasta que estén doraditos, aproximadamente unos 20 m. Vigilar para que no se quemen.

Sacar del horno y dejar enfriar completamente. Con un pequeño cuchillo separarlos con mucho cuidado para no romperlos, quedarán en dos y sólo nos queda untar mascarpone en una parte y en la otra mermelada de pimientos. Unirlos de nuevo y listos para degustar.