Empanadas fritas y al horno
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la ponemos a freír un poco en sartén, luego el verdeo todo chiquitito
- 2
Una vez cocinado agregar la picada, sal y condimentos, en otro recipiente hervir los huevos.
- 3
Una vez cocinado pasarlo a un recipiente para que se enfríe, pelar los huevos hervidos y agregarlos con el relleno.
- 4
Una vez hecho eso a hacer la masa! Yo acostumbro a hacer la mása cuando se está cocinando la carne para que la masa pueda descansar y para no tardar demasiado cocinando
- 5
Para la masa poner la harina en un recipiente o mesada como se te haga más cómodo, hacer un hueco en el medio agregar la sal, grasa ni muy poca ni mucha no queremos que quede ni dura ni grasosa y blanda, mezclar la mása con el agua hasta conseguir una masa exacta, hacer los discos, y formar las empanadas
- 6
Poner sartén con grasa y freír, y las que son al horno batir en un recipiente la clara del huevo y pintar las empanadas y tirarlas al horno, así de fácil..
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