TORTILLA Española, 2 Cebollas...!🐣
Cada vez que en casa se hace tortilla española, surgen diversos ingredientes para combinarla por lo versátil que es, definitivamente va bien con todo, y versiones hay cantidades, nosotros probamos hoy esta con cebollín chino y cebolla morada, genial, se las traigo para que lo intenten en casa y sepan lo rico que queda y sabe...! Vamos allá...!🤗
TORTILLA Española, 2 Cebollas...!🐣
Cada vez que en casa se hace tortilla española, surgen diversos ingredientes para combinarla por lo versátil que es, definitivamente va bien con todo, y versiones hay cantidades, nosotros probamos hoy esta con cebollín chino y cebolla morada, genial, se las traigo para que lo intenten en casa y sepan lo rico que queda y sabe...! Vamos allá...!🤗
Paso a paso
- 1
En una sartén amplia con aceite de oliva, freír las papas previamente cortadas en rodajas, añadir la cebolla y el cebollín.
- 2
Seguir friendo hasta cuando la papa esté tierna y la cebolla transparente. Con una espumadera, sacar las papas y la cebolla del aceite y lllevar a papel absorbente y retirar excesos de aceite.
- 3
En un cuenco, batir los huevos, añadir pizca de sal y pimienta al gusto y adicionar mezcla de papas y cebollas, mezclar,
- 4
Batir bien y llevar a un sartén con 1 cucharada de aceite, cuando el huevo comience a cuajar...
- 5
Dar la vuelta y cocinar por la otra cara hasta lograr el punto deseado.
- 6
Cortar en porciones como picoteo y disfrutar, de mi cocina con esta ricura...!😋
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