Tarta caprese

Name: Tarta caprese
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Masa para pascualina; 500 grs harina; 2 cdta polvo de hornear; 1/4 taza aceite; 1 taza y media de agua caliente; 8 huevos; 8 tomates; 1 bolsita albhaca; 300 grs Queso dambo; 4 cdas Queso rallado; 1 pizca pimienta ;sal a gusto; 150 grs queso de sándwich en fetas

Laura Corbo @cook_laucorbo

Tarta caprese

Laura Corbo @cook_laucorbo

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Ingredientes

Masa para pascualina
500 grsharina
2 cdtapolvo de hornear
1/4 tazaaceite
1 tazay media de agua caliente
8huevos
8tomates
1 bolsitaalbhaca
300 grsQueso dambo
4 cdasQueso rallado
1 pizcapimienta ;sal a gusto
150 grsqueso de sándwich en fetas

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Paso a paso

1

Para la masa :formar una corona agregar el royal y sal 2cdtas y añadir el aceite el agua y 1 huevo ;unir todo hasta formar una masa suave
2

En un bol cortar 4 tomates picado chico ;añadir el queso dambo en cubitos ;4 cdas de queso rallado ;sal pimienta y 5 huevos batidos ;hojas de albahaca;mezclar todo
3

Estirar masa más o menos un cm y medio de espesor ;forrar la tartera previamente enmantecada ;colocar las fetas de queso sándwich ;y verter la preparación con los tomates
4

Para decoración como muestra la foto se cortan los tomates en redajas gruesitas ;pintamos alrededor de la masa y espolcoramos queso rallado
5

Llevar a horno a 160o ;45 minutos aproximadamente