Mezclamos el café, el azúcar y el flan y reservamos.

Ponemos a hervir el litro de nata. Bajaremos el fuego y añadimos la mezcla de café, azúcar y flan. Removemos y dejamos hervir unos minutos.

Prepararemos los recipientes con el caramelo líquido (si los recipientes tienen bolitas en el fondo al desmoldar quedara una gelatina muy fresquita encima del flan)

Vertemos la mezcla en los recipientes y metemos a la nevera 3 horas.

Una variante de este flan es el de turrón. Se sustituye el café por el turrón.