Colocar la taza de agua junto a la sal en una cacerola al fuego, una vez hervida agregar la mantequilla, espere hasta que esta se derrita y agregar la harina y proceda a retirar del fuego; revover hasta que la mezcla quede uniforme.

Agregue 3 huevos a la mezcla y siga revolviendo hasta que la mezcla vuelva a quedar uniforme.

Caliente el aceite en una sartén u olla. La mezcla la puede verter en una churrera o manga, (yo la hice con una manga) y vaya virtiendo la mezcla con cuidado. Fría hasta que estén dorados, retire y agregue azúcar.