Sofríe un poco la cebolla en aceite de oliva

Cuando esté un poco hecha añade un par de vasos de agua y déjala cocer

Una vez cocida añade el vino blanco y las pasas y deja que se reduzca casi al completo

En una sartén diferente dora las pechugas cortadas en tiras

Añade el pollo a la cebolla y deja que se termine de cocinar con el caldo que le quedaba.

Salpimentar la cebolla y el pollo al gusto cuando los estés cocinando.

Truco: Si queréis que la salsa se quede un poco más espesa podéis añadir un poco de harina o maizena pero a mí me gusta como queda sin nada.