Calamares rellenos

Name: Calamares rellenos
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 calamares medianos; 500 gr. carne picada de ternera; 2 huevos duros; Las patas de los calamares; 1 Cebolla grande; 3 tomates medianos; 4 Dientes ajo; 1 puñado almendras y avellanas; 1 pastilla chocolate negro; Sal y pimienta; Aceite

Ramon Bastit Costa @cook_4085561

Barcelona

Con este plato sempre triunfas. Es un valor seguro

Calamares rellenos

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Barcelona

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Ingredientes

4 personas

6calamares medianos
500 gr.carne picada de ternera
2huevos duros
Las patas de los calamares
1Cebolla grande
3tomates medianos
4 Dientesajo
1 puñadoalmendras y avellanas
1 pastillachocolate negro
Sal y pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos los ingredientes
2

Cortamos la Cebolla y reservamos. Calentamos el aceite
3

Mientras en un bol mezclamos la carne con la sal, la pimienta, las patas de los calamares troceadas y los huevos duros que previamente hemos cortado a trocitos
4

Rellenamos los calamares con la carne mezclada que hemos preparado y los ponemos en la cazuela con el aceite bien caliente
5

Cuando emiezan à dorarse añadimos los tomates y los ajos triturados y dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos
6

Hacemos una picada con las avellanas, las almendras y el chocolate. Se lo añadimos. Esto nos dara una salsa oscura y riquísima.
7

Dejamos cocer 15 minutos más y listo.