Hacer la masa uniendo la mantequilla diluida o blanda con el azúcar luego agregar la harina y polvos de hornear tamizado (con un colador puedes tamizar la harina), agregar el huevo y clara juntar todo bien y lista la masa refrigerar min 15 min

Estirar en el molde enmantequillado y pinchar con tenedor, luego llevar a horno pre caliente a 180 grados por 25 min app y reservar hasta que se enfríe. Hacer la crema con dos cucharadas de azúcar batir con batidora hasta que tome consistencia refrigerar

Para finalizar una vez ya frío el kuchen verter la crema y luego los kiwis en rodajas, mitades o trozos como tu quieras puedes acompañar con una salsa de chocolate para decorar el plato.