Tortilla zapallito cebolla y tomate

Name: Tortilla zapallito cebolla y tomate
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande; 5 zapallitos verdes medianos; 5 huevos; 150 gramos salsa de tomate; 4 fetas queso crema; 3 puñados queso sardo rallado; Condimentos a gusto

alina orellana @cook_11929571

Con lo que había en la heladera🤷‍♀️

Tortilla zapallito cebolla y tomate

alina orellana @cook_11929571

Con lo que había en la heladera🤷‍♀️

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Ingredientes

3 porciones

1cebolla grande
5zapallitos verdes medianos
5huevos
150 gramossalsa de tomate
4 fetasqueso crema
3 puñadosqueso sardo rallado
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Filetiar 2 medias cebolla y rehogar en aceite de oliva.
2

Picar en cubos el zapallito. Agregarlo a la preparación de paso 1.
3

Agregar salsa de tomate.condimentar a gusto y dejar cocinar unos 10 min.
4

OPCIONAL Se le puede agregar un caldo de verdura o gallina.
5

Batir los huevos y agregarle el queso. Después sumar a la preparación ya cocida. Poner el fuego al min. Y dejar que el huevo cuaje.
6

Después de desmoldar poner el queso encima y mandar al horno para que gratine.