Pierna de cerdo asada al estilo Dominicano
Una receta perfecta para tu cena de navidad!! La pierna de cerdo asada es el plato principal de los Dominicanos en cena de Nochebuena, esta pierda queda con un sabor muy delicioso y con la piel bien crocante.
Pierna de cerdo asada al estilo Dominicano
Una receta perfecta para tu cena de navidad!! La pierna de cerdo asada es el plato principal de los Dominicanos en cena de Nochebuena, esta pierda queda con un sabor muy delicioso y con la piel bien crocante.
Paso a paso
- 1
Se lava bien la pierna con abundante agua y afeitarla si tuviese muchos restos de pelos del cerdo. Se pone en una recipiente grande para sazonarla. Mezclamos todos los ingredientes del sazón y licúa.
- 2
Unta el sazón sobre la superficie y del lado contrario a la piel, también se puede perforar por debajo del pellejo para poner sazón ahí,
Deja marinar por al menos unas 5 horas antes de hornear o preferiblemente toda la noche.
- 3
Calienta el horno a 300 °F [150°C]. Lleva al horno en una bandeja con rejilla, para que la carne no hierva en sus jugos. Coloca con la piel hacia arriba. Por 4 horas. Retira del horno y voltea. Pincha hasta el medio con un cuchillo afilado, asegúrate que no esté rosada la carne y tenga un color uniforme. Cuece por media hora más si lo requiere (con la piel hacia arriba). Repite de nuevo si es necesario. (SI tienes termometro Retira del horno cuando el termómetro marque. 71 °C (160 °F).
- 4
Feliz Navidad!!!!
Recetas similares
-
Pierna de cerdo picada adobada 🎄😍 Pierna de cerdo picada adobada 🎄😍
La pierna de cerdo me ha acompañado cada Navidad y es uno de los platillos que más disfruto de la temporada. Generalmente dentro de la familia nos dividimos los platillos para la cena del 24 y a mi mamá siempre le toca la pierna de cerdo. Aquí les dejó mi propia versión, aprendida de los años que he visto a mi mamá cocinarla, espero la disfruten tanto como yo.
-
Pierna de cerdo al horno mexicano Pierna de cerdo al horno mexicano
Pierna de cerdo o pierna de cerdo de Navidad o Fin de Año con zumo de naranja, vino y laurel, sobre una cama de manzanas y cebollas, se barniza durante la cocción con azúcar morena y se decora con piña y cerezas.
-
Pierna de cerdo navideña🎄🎉 Pierna de cerdo navideña🎄🎉
Esta es la receta de mi mamá de toda la vida. Cada año en Navidad le toca a ella hacer la pierna para toda la familia y este año le quedó espectacular. Te comparto la receta y espero que la disfrutes tanto como nosotros. Mis hermanos y yo disfrutamos muchísimo de este delicioso platillo, nos recuerda cada Navidad juntos. 🎄🥰🥂 -
Pierna de cerdo en adobo Pierna de cerdo en adobo
Pierna de cerdo adobada en una mezcla de cebolla, ajo, clavos y vino blanco; se hornea con chiles anchos licuados en vinagre, riquísimo. Para Navidad o Fin de Año. -
Pierna de Cerdo Rellena al Horno Pierna de Cerdo Rellena al Horno
Buena para Navidad o Fin de Año......Bueno, esta receta proviene de mi madre que en paz descanse y es una receta muy buena para todos aquellos que quieren probar una pierna de cerdo horneada y muy muy suave.... Se corta casi al contacto con el tenedor, sólo hay que seguir al pie de la letra cada una de las indicaciones y verán que en Navidad tendrán algo muy bueno en su mesa y quedarán muy satisfechos sus invitados.Vídeo: Pierna de cerdo rellena al horno paso a paso
marco antonio espinosa -
-
Pierna de cerdo al horno Pierna de cerdo al horno
Plato especial para navidad rinde hasta 30 porciones godoycacerescintiapamela -
Pernil de Cerdo Pernil de Cerdo
Pierna de cerdo, preparación tradicional para eventos de todo tipo de etiqueta, además es un toque principal para las Navidad principalmente en Santo Domingo. Es una preparación con bastante sabor y adorna favorablemente la mesa para los familiares llevandose así la atraccion principal.
-
Pierna de cerdo en freidora de aire fácil Pierna de cerdo en freidora de aire fácil
El comprar está freidora me ha resultado de lo más práctico delicioso y saludable estoy encantada. Esta receta de pierna salió de lujo pocos ingredientes seguro los tienes en tu casa y su sabor es fantástico 👌#5ingredientes
-
Pierna de cerdo a los 5 chiles Pierna de cerdo a los 5 chiles
Pierna de cerdo sin horno o en estufa con salsa
-
Pierna de pollo al horno con salsa verde y guarnición de arroz Pierna de pollo al horno con salsa verde y guarnición de arroz
La pierna de pollo queda jugosa y con un sabor increíble.
-
Pierna de cerdo adobada Pierna de cerdo adobada
En esta temporada de Navidad, mi marido siempre me pide que cocine pierna adobada, es deliciosa y alcanza para toda la familia. ysigalescb
Más recetas
Comentarios (7)