El polvo de hornear que encontré acá es esta..solo usaras 2 cucharitas de Te...

No use mantequilla he usado Margarina, se usa mucho en todo lo relacionado a Repostería, la encuentras por Kilos.. (en mi País), sale más barata que usar la mantequilla., esta en todos los mercados.

Ok. empezamos:
En un tazón pones la harina, 2 cdtas de polvo de hornear, la pizca de sal, tamizamos los ingredientes,

Luego agregamos la mantequilla que deberá de estar bien fría, la cortamos en cuadritos más o menos y le agregamos a la harina,

Con las manos bien limpias, trabajamos la masa, con los dedos vamos aplastando la mantequilla y juntando con la harina, vamos mezclando toda, hasta que la harina quede con una textura parecida a la arena del mar, así húmeda, puedes ayudarte con un tenedor para que todo se integre y la mantequilla se una bien con la harina, trata de hacerlo rápido para que la harina no se caliente, cuando lo tienes listo, le agregues el huevo completo

Luego vamos agregando las cucharadas de agua, primero le ponemos 4 cdas de agua debe de estar bien fría, (lávate bien las manos porque ahorita empezamos a trabajar la masa), ok con las manos vamos trabajando la masa, poco a poco le agregamos el agua restante y la cucharada de vinagre (el vinagre hace que la masa quede bien suave),

Así vas trabajando la masa, hasta que ya no se te pegue en las manos,

En ese punto hacemos una bola le pones papel Film, si no tienes una bolsa esta perfecta, la cierras bien y listo. La llevas a la refrigeradora, OJO, NO CONGELADORA, por una hora para que descanse la masa, si se te pasa el tiempo no te preocupes nada le va a pasar..

Pasado ese tiempo, sacas la masa de la refrigeradora y pones la masa en tu mesada, en donde vas a trabajarla, supongamos vas hacer una tarta o cualquier otro dulce, la divides en dos así...trabajas la mitad grande y la otra la guardas en la bolsa y reservas...

Vas a trabajar con la masa que has cortado. Ok. pones un poquito de harina en la mesada, muy poquito y empiezas a estirar la masa con un rodillo, si no tuvieras rodillo, no importa te ayudas con una botella esa te va muy bien, si sientes que se te pega un poquito, a la Botella o a tu Rodillo le agregas un poco de harina y sigues amasando, la masa debes de estirarla más o menos 3 m.m. de grosor...

Luego depende el molde que uses mides para ver si esta bien el tamaño, le pones a tu molde mantequilla y harina, sacudes el exceso de harina...

Colocas tu masa, para que sea fácil ponerla, puedes enrollar tu masa al rodillo o a la botella, y así te ayudas a colocarla en tu molde, luego acomodas bonito tu masa,

Listo hemos terminado... cuando termines tu masita, te vas a dar cuenta que es bien flexible, no se pega en las manos ni nada..